Menus

  • Menu anguille €49.50 - €57.50


    Duo de saumon fumé et anguille fumée*
    Soupe de potiron, anguille fumée, gingembre
    Anguille frite, verte ou à la crème
    Le dessert du chef
    ou
    Planche de fromages (fourniture 3 €)
    ou
    Cocktail d'après-dîner Sies (suppl. 3 €)
    Menu Anguille 3 plats 49,50 €
    Menu Anguille 4 plats* 57,50 €

  • Sies Menu €47.50 - 75.50


    Crevette rôtie, chou-fleur, noix de cajou*

    Soupe de potiron, anguille fumée, gingembre

    Ris de veau frits croustillants, lentilles, livèche**

    Huîtres gratinées, fleur de sureau, cava***

    Pavé de veau, soja, échalote
    ou
    Poisson du jour
    ou
    Demi-homard grillé au pesto d'ail des ours (fourniture 3 €)

    Le dessert du chef
    ou
    Planche de fromages (fourniture 3 €)
    ou
    Cocktail d'après-dîner Sies (suppl. 3 €)


    Siesmenu Menu 3 plats 48,50 € avec vins assortis 71,50 €
    Siesmenu* Menu 4 plats 55,50 € avec vins assortis 87,50 €
    Siesmenu** Menu 5 plats 65,50 € avec vins assortis 105,50 €
    Siesmenu*** Menu 6 plats 75,50 € avec vins assortis 123,50 €

    Ce menu est uniquement par table

Cupido
  • Menu du jeu €49.50 - €57.50


    Terrine de chevreuil, foie gras et figue*
    Bouillon de gibier, champignon, truffe
    Perdrix à pattes rouges
    Le dessert du chef
    ou
    Planche de fromages (fourniture 3 €)
    Menu gibier Menu 3 plats 49,50 €
    Menu gibier* Menu 4 plats 57,50 €

  • Vin sauvage €42,50

    Saint-Emilion Grand Cru 2014