Crevette rôtie, chou-fleur, noix de cajou*

Soupe de potiron, anguille fumée, gingembre

Ris de veau frits croustillants, lentilles, livèche**

Huîtres gratinées, fleur de sureau, cava***

Pavé de veau, soja, échalote
ou
Poisson du jour
ou
Demi-homard grillé au pesto d'ail des ours (fourniture 3 €)

Le dessert du chef
ou
Planche de fromages (fourniture 3 €)
ou
Cocktail d'après-dîner Sies (suppl. 3 €)


Siesmenu Menu 3 plats 48,50 € avec vins assortis 71,50 €
Siesmenu* Menu 4 plats 55,50 € avec vins assortis 87,50 €
Siesmenu** Menu 5 plats 65,50 € avec vins assortis 105,50 €
Siesmenu*** Menu 6 plats 75,50 € avec vins assortis 123,50 €

Ce menu est uniquement par table