Menu's

  • Palingmenu €48.50 - €56.50


    Mousse van gerookte paling, witte asperge, hand van buddha, zuring

    Soepje van witte asperge, gerookte paling*

    Paling gebakken, in’t groen of in de room

    Dessert van de chef
    of
    Kaasplankje (supl €3)

    Palingmenu 3 gangen €48,50
    Palingmenu 4 gangen* €56,50

  • Aspergemenu €44,50


    Soepje van witte asperges, gerookte paling

    Asperges op Vlaamse wijze
    gerookte zalm supl €2,-

    Dessert van de Chef
    of
    Kaasplankje (supl €3)

  • Sies Aspergewijn €32.50*

    Gutvonbeiden
    Sauvignac trocken
    *(prijs per fles)

  • Siesmenu €46.50 - 74.50

    Mousse van gerookte paling, witte asperges, hand van buddha, zuring*

    Frapa geitenkaas, koud soepje van jonge doperwtjes, spekjes

    Gebakken zwezerik, zwarte boontjes, lavas**

    Gegratineerde oester met cava en vlierbloesem***

    Stoofpotje van lam
    of
    Vis van de dag
    of
    Halve babykreeft met daslookpesto (supl €3)

    Dessert van de chef
    of
    Kaasplankje (supl €3)





    Siesmenu 3-gangen menu € 46,50 met aangepaste wijnen €69
    Siesmenu* 4-gangen menu € 54,50 met aangepaste wijnen €84,50
    Siesmenu** 5-gangen menu € 64,50 met aangepaste wijnen €102
    Siesmenu*** 6-gangen menu € 74,50 met aangepaste wijnen €119,50

    Dit menu enkel per tafel

  • Sies menu €46,50 - €74,50


    Brandade van makreel, komkommer, rettich *

    Soepje van witte asperge, gerookte paling

    Gebakken coquille, selder, runderswang, hazelnoot **

    Gegratineerde oesters, met cava en vlierbloessem***

    Blanquette de veau
    of
    Vis van de dag

    Dessert van de chef
    of
    Kaasplankje (supl €3)

    Siesmenu 3-gangen menu € 46,50 met aangepaste wijnen €69
    *Siesmenu 4-gangen menu € 54,50 met aangepaste wijnen €84,50
    **Siesmenu 5-gangen menu € 64,50 met aangepaste wijnen €102
    ***Siesmenu 6-gangen menu € 74,50 met aangepaste wijnen €119,50

Cupido
  • Siesmenu €46.50 - €74.50


    Rauwe oesters, Sentse jenever, gember**

    Gebakken bloedworst, truffel, aardpeer*

    Soepje van oost-Indische kers, aardappel, gerookte paling

    Kalfszwezerik, rode biet, balsamico, pistache***

    Kalfslende van de BBQ
    of
    Vis van de dag

    Dessert van de chef
    of
    Kaasplankje (supl €3)

    Siesmenu 3-gangen menu € 46,50 met aangepaste wijnen €67,50
    *Siesmenu 4-gangen menu € 54,50 met aangepaste wijnen €82,50
    **Siesmenu 5-gangen menu € 64,50 met aangepaste wijnen €99,50
    ***Siesmenu 6-gangen menu € 74,50 met aangepaste wijnen €116,50

Scroll to top